En cuisine avec ces recettes classiques ou revisitées de tartes flambées

Name: En cuisine avec ces recettes classiques ou revisitées de tartes flambées
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Cuisine: tarte flambée

La tarte flambée est une recette traditionnelle du nord-est de la France. Photo par RitaE

La tarte flambée, appelée aussi Flammekueche, est un met traditionnel alsacien d’origine paysanne. De forme rectangulaire, elle est réalisée avec une fine pâte à pain recouverte de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc, d'oignons en rondelles et de lardons.

Il existe bien entendu de nombreuses variantes de la tarte flambée toutes autant savoureuses les unes que les autres, parmi lesquelles la tarte flambée aux deux asperges, la forestière ou encore la version sucrée aux pommes.

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Flammekueche au bleu, poire et noix

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Mini-pizzas façon flammekueche

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

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Muffin tarte flambée

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cuisine en folie

Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invîtés surprises. Fait en 10mn, vous allez surprendre et régaler vos convives. Rien de compliqué mais pour très un bon résultat, il faudra de bons produits. Ici un très bon jambon italien, du Prosciutto di Parma.